Дисциплина «Управление затратами»
Лекция 3
Калькулирование себестоимости продукции
Калькулирование –это процесс исчисления себестоимости продуктов (единицы продукта, части продукта , группы продуктов ) разной степени готовности.
Процесс калькулирования предполагает:
1) разграничение затрат на производство между законченной и незаконченной продукцией, оценку затрат на незавершенное производство;
2) исчисление затрат на забракованную продукцию;
3) оценку отходов производства и побочной продукции;
4) исчисление суммы затрат (по каждой статье), относящихся к готовым изделиям, по каждому носителю затрат;
5) отнесение (распределение, суммирование) затрат, собранных на носителе, на объект калькулирования;
6) исчисление себестоимости калькуляционной единицы продукции.
Разработка алгоритма калькулирования, таким образом, включает в себя методическую проработку представленных пунктов с учетом адекватной оценки особенностей хозяйственной деятельности предприятия.
Разграничение затрат между законченной продукцией
и незавершенным производством
Незавершенное производство - продукция, не прошедшая к концу отчетного периода всех стадий обработки и поэтому не признаваемая готовой продукцией.
Затраты на законченную и незаконченную продукцию определяются следующим балансовым уравнением:
НЗПнач. + Зотч. = Стов. + Бр + От + НЗПкон.,
где НЗПнач. - затраты в незавершенном производстве на начало периода;
Зотч. - затраты отчетного периода;
Стов. - себестоимость товарной (готовой) продукции;
Бр - затраты на забракованную продукцию;
От - стоимость отходов производства;
НЗПкон. - затраты в незавершенном производстве на конец периода.
К началу калькуляционных расчетов известны данные о затратах в начальном незавершенном производстве и затраты отчетного периода.
Необходимо обратить внимание на принципиальную важность такого показателя, как затраты отчетного периода. Достоверность данного показателя в том числе определяет и достоверность показателя незавершенного производства и в конечном итоге показателя себестоимости проданных изделий.
Собственно учет затрат на производство является первым этапом процесса калькулирования, если его рассматривать в широком смысле .
После завершения процедур собственно учета затрат, распределения услуг вспомогательного производства и распределения косвенных расходов в бухгалтерском учете организации выявляется величина показателя об учтенных в отчетном периоде затратах на производство.
Итак, для разграничения затрат между законченной и незаконченной продукцией необходимо исчислить затраты на брак продукции, оценить отходы производства и исчислить затраты в конечном НЗП или затраты на товарную продукцию. Таким образом, возможны два варианта расчетов:
1. Определить затраты в незавершенном производстве, тогда затраты на готовую продукцию будут равны:
Стов. = НЗПнач. + Зотч. - НЗПкон. - Бр - От.
2. Определить себестоимость готовой продукции, тогда затраты в незавершенном производстве на конец периода составят:
НЗПкон. = НЗПнач. + Зотч. - Стов. - Бр - От.
Главное условие адекватной оценки незавершенного производства состоит в выборе такого способа оценки, при котором себестоимость готовой продукции отражает результаты хозяйственной деятельности данного отчетного периода. То есть выбранный способ оценки должен исключить влияние одного отчетного периода на результаты другого отчетного периода.
Существуют два классификационных направления оценки незавершенного производства:
- оценка по фактической или нормативной себестоимости;
- оценка по "полной" или ограниченной себестоимости.
При оценке незавершенного производства по нормативной себестоимости происходит повышение себестоимости готовой продукции, когда фактические затраты отчетного периода выше нормативных. И наоборот, себестоимость готовой продукции понижается, когда фактические затраты оказываются ниже нормативных. Тогда при нестабильном объеме незавершенного производства могут иметь место значительные колебания в величинах затрат, относимых на готовую продукцию. В этих условиях оценка незавершенного производства по фактической себестоимости обеспечивает более равномерное формирование затрат на товарную продукцию, отражающих результаты деятельности в отчетном периоде.
Таким образом, с точки зрения равномерности формирования финансового результата более приемлемой является оценка незавершенного производства по фактической себестоимости. С другой стороны, данный подход нарушает сформулированный выше критерий, когда результаты деятельности в одном отчетном периоде не должны сказываться на результатах деятельности в другом периоде. Если мы оцениваем незавершенное производство по фактическим затратам, то перерасход ресурсов скажется на финансовом результате следующих периодов, хотя этот перерасход произошел в данном отчетном периоде. Исходя из этого, оценка незавершенного производства по нормативным затратам является более адекватной.
Подходы к оценке незавершенного производства регламентируются законодательством Российской Федерации. В соответствии с п.64 Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (утверждено Приказом Минфина России от 29 июля
по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости;
по прямым статьям затрат;
по стоимости сырья, материалов и полуфабрикатов.
При единичном производстве продукции незавершенное производство отражается в бухгалтерском балансе по фактически произведенным затратам".
Существуют два основных подхода к количественной оценке незавершенного производства:
- инвентаризация, проводимая по итогам отчетного периода;
- учет движения продукции непосредственно в процессе производства, осуществляемый в течение отчетного периода.
Инвентаризация подразумевает подсчет незавершенных производством изделий по каждой технологической операции, каждому рабочему месту.
При учете движения деталей отслеживается их перемещение внутри места возникновения затрат (как правило, цеха) с разбивкой по отдельным операциям или только по конечной операции.
На подходы к оценке незавершенного производства оказывает влияние и степень стабильности (от периода к периоду) количественной величины запасов незавершенного производства.
С точки зрения влияния на финансовый результат в производствах со стабильным незавершенным производством приемлем любой способ оценки: по нормативным или фактическим, по полным или ограниченным затратам. В данном случае в каждом отчетном периоде затраты в незавершенном производстве на начало периода уравновешиваются затратами в незавершенном производстве на конец периода.
В производствах с нестабильным незавершенным производством затраты на него правильнее оценивать исходя из фактических затрат на производство.
Таким образом, при формировании подходов к оценке незавершенного производства должны быть приняты во внимание:
- тип производства;
- динамика "нарастания" затрат в ходе технологического процесса;
- степень количественной стабильности незавершенного производства;
- особенности существующей системы учета затрат на производство.
Оценка затрат на брак продукции
Как и для оценки незавершенного производства, в отношении оценки бракованной продукции также существуют два принципиальных направления:
- оценка по фактической или нормативной себестоимости;
- оценка по полной или ограниченной себестоимости.
Логически правильно предположить, что величина затрат на производство некачественной продукции соответствует затратам на годные изделия, так как они изготавливаются одновременно и по одной технологии. Следовательно, наиболее обоснованна оценка затрат на забракованную продукцию по фактическим затратам на ее изготовление. Это положение относится и к окончательному, и к исправимому браку.
Вместе с тем причины брака весьма разнообразны, и брак может появиться на любой стадии производства. Калькулирование затрат на брак продукции по фактической себестоимости в ряде производств связано с трудоемкими расчетами. Поэтому в производствах с большой номенклатурой выпускаемых изделий допускается исчисление затрат на брак исходя из нормативной себестоимости.
Для отражения действительных потерь от брака необходимо определить перечень статей себестоимости, которые должны включаться в затраты на забракованную продукцию. Критерием для включения тех или иных затрат в себестоимость забракованной продукции является уже известный принцип "причинности". В соответствии с данным принципом неуместно, например, включать в затраты на брак общезаводские расходы, поскольку они носят условно - постоянный характер и существенно не изменяются в зависимости от наличия или отсутствия брака.
Затраты на забракованную продукцию должны быть исчислены по прямому назначению в отношении определенных изделий. Если носитель затрат оказывается шире объекта калькулирования, неизбежно косвенное распределение затрат. В этом случае наиболее приемлемо распределение потерь от брака между изделиями пропорционально производственной нормативной себестоимости.
В индивидуальном производстве, при непериодическом калькулировании себестоимости, потери от брака остаются в незавершенном производстве. При этом известно, к какому изделию они относятся, а само изделие находится в производстве. В остальных производствах потери от брака относятся на себестоимость товарной продукции и в себестоимость незавершенного производства не включаются.
Учет брака ведется по местам возникновения затрат с составлением первичных документов - извещений о браке. В последних указываются: наименование продукта, операция, на которой обнаружен брак, причины и виновники его возникновения, сумма затрат на брак. Прямые переменные затраты (материалы, заработная плата основных производственных рабочих, часть расходов на содержание и эксплуатацию оборудования) можно учесть по нормам уже в момент обнаружения брака. Косвенные затраты относят на стоимость забракованной продукции в конце отчетного периода по их фактическому уровню в соответствующей доле.
Оценка отходов производства
Под отходами производства понимаются остатки материалов (сырья, полуфабрикатов), которые в ходе технологического процесса полностью или частично утратили исходные потребительские свойства. Принято различать отходы возвратные (которые могут быть использованы на предприятии или реализованы на сторону) и безвозвратные (которые не могут быть использованы на предприятии или реализованы на сторону).
В основе оценки отходов производства должна находиться их потребительская стоимость с учетом расходов на их доработку. Таким образом, оценка возвратных отходов ведется по стоимости возможного использования (замещения) или реализации. В сумме этой оценки возвратные отходы уменьшают затраты на производство. Безвозвратные отходы оценке не подлежат.
Количественная оценка отходов достигается через:
- инвентаризацию: измерение, взвешивание;
- проведение расчетов: путем исчисления по действующим нормам на фактический объем производства.
Согласно п.111 Методических указаний по бухгалтерскому учету материально - производственных запасов (утверждены Приказом Министерства финансов РФ от 28 декабря
Распределение затрат, собранных по носителям,
между калькуляционными объектами
Калькуляционный объект может:
- соответствовать носителю затрат;
- вместе с другим (другими) объектами калькулирования входить в один носитель затрат (то есть быть частью носителя затрат);
- включать в себя несколько носителей затрат.
Во втором случае для исчисления себестоимости необходимо собранные по носителю затраты распределить между калькуляционными объектами. В третьем случае - суммировать затраты по носителям, входящим в данный калькуляционный объект.
Выбор объектов калькулирования и калькуляционных единиц
Выбор объектов калькулирования обусловливается:
- особенностями применяемого технологического процесса производства;
- характером продукции;
- особенностями организационной структуры предприятия;
- целями калькулирования.
С учетом данных факторов объектами калькулирования могут быть продукт, часть продукта, группа однородных продуктов (продуктовое направление), группа одноименных продуктов (серия), набор продуктов (заказ), причем как по затратам производства в целом (законченные обработкой), так и по отдельным производственным операциям (переделам, стадиям, фазам).
Процесс калькулирования упрощается, а результаты калькулирования становятся более достоверными, когда объекты калькулирования устанавливаются применительно к технологическим процессам изготовления продуктов. Для этого объект калькулирования должен быть кратен (то есть включать один или несколько) технологическим переходам.
В зависимости от целей калькулирования объектом калькулирования может быть как готовый продукт, так и продукт разной степени готовности. Например, для определения уровня затрат и рентабельности производства отдельных видов продуктов необходимо калькулирование готовых продуктов. Для целей внутрифирменного коммерческого расчета, управления производством, определения цены реализации незавершенных производством продуктов (полуфабрикатов) необходимо калькулирование себестоимости продуктов по определенным технологическим переходам (то есть неоконченных обработкой продуктов) внутри центров ответственности и мест возникновения затрат.
Если объект калькулирования - это вид продукта (части продукта, группы продуктов) разной степени готовности, то калькуляционная единица является количественным измерителем объекта калькулирования.
Принято выделять следующие основные виды калькуляционных единиц:
- натуральные количественные - штуки, тонны, киловатт - часы, метры и т.д.;
- условно - натуральные - 100 условных пар обуви, тонна условного чугуна, 1000 условных консервных банок и т.д.;
- условные калькуляционные единицы, предусматривающие определенное содержание полезного вещества в продукте - химические продукты с определенным содержанием кислоты или щелочи, молочные продукты с определенным процентом жирности и т.д.;
- стоимостные единицы;
- единицы работы персонала или средств труда - нормо - час работы специалиста, машино - день, тонно - километр перевозок и т.д.
Натуральные единицы выгодно отличаются тем, что они часто совпадают с носителями затрат.
Условно - натуральные единицы и единицы работы применяют в случаях, когда при большой номенклатуре продуктов затруднено калькулирование по всем наименованиям. Но такой подход оправдывает себя, если структура ассортимента производимых продуктов и нормы затрат для отдельных продуктов неизменны.
Единицы работы используются в производствах, цель которых - не изготовление продукции, а оказание услуг.
Для целей перспективного планирования возможно применение укрупненных калькуляционных единиц.
Виды калькуляций по времени составления
По времени составления калькуляции можно подразделить на две группы: предварительные и последующие.
Предварительные калькуляции составляются до изготовления продукта. К ним относят:
- проектную калькуляцию. Применяется для обоснования экономической эффективности инновационных проектов: строительства, реконструкции, разработки новых продуктов, технологий и т.д.;
- нормативную калькуляцию. Расчет себестоимости продуктов ведется на основе норм, действующих на определенную дату (текущих норм). Применяется для краткосрочного планирования;
- плановую калькуляцию. Составляется на основе плановых норм - средних норм для определенного промежутка времени или будущих норм. Применяется для среднесрочного планирования;
- сметную калькуляцию. Является разновидностью нормативной (плановой) калькуляции. Составляется на изделия и работы, выполняемые в разовом порядке.
Последующие калькуляции составляются после изготовления продукта. Принято различать:
- отчетную калькуляцию - расчет фактической себестоимости произведенных продуктов;
- хозрасчетную калькуляцию - разновидность отчетной калькуляции, отражает фактические величины потребления производственных ресурсов в оценке, предусмотренной плановым заданием (по учетным ценам). Может содержать данные о полученных и предъявленных суммах хозрасчетных претензий.
Вопросы по материалам лекции:
1. Опишите сущность калькулирования себестоимости продукции.
2. Опишите разграничение затрат между законченной и незавершенным производством.
3. Каким образом происходит оценка затрат на брак продукции.
4. Опишите оценку затрат на брак продукции и отходов производства.
5. Опишите выбор объектов калькулирования и калькуляционных единиц.
6. Опишите виды калькуляций по времени составления.
